von Franziska Hörstgen | Dez 27, 2021 | Fischrezepte, Fischzubereitung
In Irland heißt Silvester auch „Oíche na coda móire“, was übersetzt soviel heißt wie „die Nacht der großen Portionen“. In Deutschland sind wohl die Klassiker zu Silvester Fondue oder Raclette, dazu die nicht nur wegen des Films beliebte...
von Franziska Hörstgen | Dez 13, 2021 | Fischrezepte, Fischzubereitung
Überall hängen Lichter, es brennen schon drei Kerzen auf dem Adventskranz, wir können es nicht leugnen, die Weihnachtszeit ist da. Und wenn man Weihnachten mit Angeln verbindet, dann denkt man nicht nur an die Ruhe, die einem das Plätzchen am See zwischen den Tagen...
von Franziska Hörstgen | Okt 12, 2021 | Fischzubereitung, Wissenswertes
Wer gern Forelle fängt, der weiß sicherlich auch den Geschmack des Fisches sehr zu schätzen. Wenn es euch mal an Inspiration mangelt, dann schaut einfach mal durch unseren Blog! Wir haben Rezepte für Forelle aus der Bratpfanne, aus dem Ofen, vom Grill und natürlich...
von Franziska Hörstgen | Sep 27, 2021 | Fischrezepte, Fischzubereitung
Marinaden geben Fleisch, Fisch und sogar Gemüse einen tieferen Geschmack voller Aroma. Die richtige Marinade kann aus fadem Fleisch ein Festmahl machen. Wenn man etwas so Leckeres wie Lachs marinieren will, dann sollte es die richtige sein. Zutaten Natürlich sind...
von Franziska Hörstgen | Sep 6, 2021 | Angeln, Fischrezepte, Fischzubereitung
Makrele ist ein Fisch mit vielen Omega-3-Säuren und zusätzlich einfach ein hübscher Fang. Damit der hübsche Fang hinterher auch mundet, haben wir heute einige Tipps und Rezepte zum Makrele grillen für euch. Makrele grillen aber mariniert Wer es gerne besonders würzig...
von Franziska Hörstgen | Aug 23, 2021 | Angeln, Fischzubereitung
Wenn der Fisch gefangen ist, kommt die großen Entscheidungen: Was tun? Wie essen? Sofort in die Pfanne, erst einmal einfrieren oder vielleicht in den Räucherofen? Fisch und Fleisch zu räuchern ist eine uralte Methode, um Fisch oder Fleisch haltbar zu machen. Ein...
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