von Nobody | Aug 22, 2022 | Angeln, Fischrezepte, Fischzubereitung
Dass Welse ein großes Angelerlebnis sind, ist gemeinhin bekannt. Wenn ihr jetzt aber nicht so genau wisst, was ihr danach mit dem Fisch anfangen sollt, seid ihr hier richtig, denn wir stellen euch ein herbstliches Wels Rezept vor: Welsgulasch. Noch brennt die Sonne...
von Nobody | Aug 1, 2022 | Angeln, Fischrezepte, Fischzubereitung
Der Hornhecht ist ein beliebter Zielfisch und lässt sich zwischen Mai und August an unseren Küsten fangen. Der Drill ist abenteuerlich und ein Angelausflug kann zu fetter Ausbeute führen. Und was dann? Der Hornhecht wird als Speisefisch oft ein bisschen...
von Franziska Hörstgen | Mai 9, 2022 | Fischzubereitung
Über geräucherten Karpfen gehen die Meinungen auseinander. Einige schwören auf den geräucherten Fisch und lassen für einen guten Räucherkarpfen auch eine geräucherte Forelle links liegen. Andere finden sehr, sehr kreative Wege uns mitzuteilen, dass sie geräucherten...
von Franziska Hörstgen | Apr 11, 2022 | Angeln, Fischzubereitung, Wissenswertes
Früher hat man Lebensmittel geräuchert, um sie länger haltbar zu machen. Dank moderner Kühlschränke und Tiefkühltruhen ist das heute nicht mehr unbedingt notwendig. Stattdessen räuchert man heute, weil es geschmackliche Vorteile hat. Zum Räuchern braucht man neben...
von Franziska Hörstgen | Apr 4, 2022 | Fischrezepte, Fischzubereitung
Waller oder Welse sind beliebte Zielfische, weil sie sehr kampfstark sind und so eine echte Herausforderung sind. Wenn ihr jetzt einen dicken Brocken gelandet habt, stellt sich aber die Frage, ob ihr den Wels essen solltet und wenn ja, wie. Wir sprechen heute über die...
von Franziska Hörstgen | Feb 14, 2022 | Fischrezepte, Fischzubereitung
Sicherlich habt ihr euch schon einmal geärgert, dass statt dem erwünschten Karpfen eine Brasse an der Angel hing. Doch nur weil sie als sehr grätenreiche Fische gelten, sind sie trotzdem geschmacklich nicht zu verachten. Brassen essen geht also durchaus! Und wir geben...
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