von Franziska Hörstgen | Jan 24, 2022 | Fischrezepte, Wissenswertes
Die Scholle, die wir auch an deutschen Küsten zwischen Mai und Anfang August fangen können, ist ein beliebter Speisefisch. Wir wollen uns heute einer ganz besonderen Weise der Zubereitung zuwenden. Heute gibt es Scholle Finkenwerder Art. Namensgebend für diese...
von Franziska Hörstgen | Dez 27, 2021 | Fischrezepte, Fischzubereitung
In Irland heißt Silvester auch „Oíche na coda móire“, was übersetzt soviel heißt wie „die Nacht der großen Portionen“. In Deutschland sind wohl die Klassiker zu Silvester Fondue oder Raclette, dazu die nicht nur wegen des Films beliebte...
von Franziska Hörstgen | Dez 13, 2021 | Fischrezepte, Fischzubereitung
Überall hängen Lichter, es brennen schon drei Kerzen auf dem Adventskranz, wir können es nicht leugnen, die Weihnachtszeit ist da. Und wenn man Weihnachten mit Angeln verbindet, dann denkt man nicht nur an die Ruhe, die einem das Plätzchen am See zwischen den Tagen...
von Franziska Hörstgen | Sep 27, 2021 | Fischrezepte, Fischzubereitung
Marinaden geben Fleisch, Fisch und sogar Gemüse einen tieferen Geschmack voller Aroma. Die richtige Marinade kann aus fadem Fleisch ein Festmahl machen. Wenn man etwas so Leckeres wie Lachs marinieren will, dann sollte es die richtige sein. Zutaten Natürlich sind...
von Franziska Hörstgen | Sep 6, 2021 | Angeln, Fischrezepte, Fischzubereitung
Makrele ist ein Fisch mit vielen Omega-3-Säuren und zusätzlich einfach ein hübscher Fang. Damit der hübsche Fang hinterher auch mundet, haben wir heute einige Tipps und Rezepte zum Makrele grillen für euch. Makrele grillen aber mariniert Wer es gerne besonders würzig...
von Franziska Hörstgen | Aug 16, 2021 | Angeln, Fischrezepte, Fischzubereitung
Der Zander ist eine Herausforderung für Angler. Er gilt als schwer zu überlisten und eher scheu. Wenn also ein solcher Fisch mal anbeißt, sollte das mit einem leckeren Fischessen gefeiert werden! Aber wie schmeckt Zander am besten? Wir stellen euch zwei Varianten vor,...
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