Lust auf ein leckeres BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo Rezept? Klar, die meisten von uns Raubfischanglern gieren auf einen schönen ZanderDer Zander ist bei kleinen Fischen ein gefürchteter Räuber. Er gehört zu den Barschartigen und ist weit über Europa hinaus verbreitet. Deutlich mehr Infos zum Zander gibt es in unserem Ratgeber zum Zander angeln und dem Steckbrief des Zanders unter den folgenden Links:
• Zander angeln
für den es tausende leckere Rezepte gibt, aber oft entgeht einem dabei, auch in den Genuss anderer leckerer Fische zu kommen. Nehmen wir doch einen Kandidaten, der in fast jedem Gewässer zu finden ist und dazu noch ganz vorzüglich schmeckt: der Barsch. Daher wird heute beim Barsch angeln kein großer BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo freigelassen.

Der Barsch will gegrillt werden

Natürlich kann man auch bei BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo jede Menge abenteuerliche Gerichte ausprobieren, doch da der BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo ein etwas komplizierteres Grätenwerk hat, grillen wir ihn am liebsten. Mit dem richtigen BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo Rezept und etwas Fingerfertigkeit, fällt das leckere Fleisch beinahe von alleine von den Gräten. Aber lest selbst.

Barsch häuten

Zum Grillen braucht man den BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo nicht häuten oder entschuppen, allerdings wer sich ein schönes Filet in die Pfanne hauen möchte, dem wird mit diesem Video geholfen:

Barsch ausnehmen

Als erstes, wenn wir den frischen BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo aus dem See holen, müssen wir ihn ausnehmen. Entweder ihr verwendet die Methode aus dem gerade gezeigtem Video oder Ihr schneidet ähnlich wie beim Forellen ausnehmen. Ihr schneidet den Bauch vom After her bis zu den Kiemen auf. Nicht zu tief schneiden! Nun einmal beherzt mit dem Daumen alle Innereien entfernen und schon ist der BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo fast bereit für den Grill.

Jetzt kommen wir zum eigentlichen BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo Rezept und das ist verdammt einfach. Wir nehmen Kräuter welche wir zur Hand haben, wir haben in diesem Fall Rosmarin genommen. Dann fehlen noch Knoblauch, Zitrone, Pfeffer und Salz. Es kann ruhig eine ganze Knoblauchzehe pro Fisch rein und sonstige Mengen macht man ganz nach eigenen Vorlieben. Ihr könnt je nach Zubereitung auch mit jede Menge anderen Gewürzen experimentieren. Geeignet sind vor allem:

• Petersilie
• Basilikum
• Salbei
• Thymian
• Rosmarin

Ab auf den Grill

Nun ist der BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo bereit für den Grill.

Ihr grillt ihn solange, bis er noch schön saftig ist, aber goldig kross von außen. Das ganze sollte dann so aussehen:

Jetzt kann auch schon gegessen werden.

Gräten entfernen

Wenn der BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo nun auf dem Teller liegt, haben einige Essensteilnehmer immer wieder Schwierigkeiten das Fleisch sauber von den Gräten zu trennen. Das gelingt auch wirklich nur gut, wenn der Fisch noch schön warm ist.

Fazit

Der BarschWenn wir vom Barsch reden, dann meinen wir in der Regel den Europäischen Flussbarsch (Perca fluviatilis). Er gehört zur Familie der echten Barsche und kann bis zu 60 cm groß werden. Mit einem stattlichen Maximalgewicht von bis zu 5 kg und einem Alter von 22 Jahren ist er ein beeindruckender Bewo ist ein unterschätzter Speisefisch und jeder sollt ihn mal probiert haben. Wenn Ihr weitere Tipps, Fragen oder Anregungen habt, dann hinterlasst doch ein Kommentar.